GreatBritishBakeOff（通(tōng )常(🔱)缩写为 GBBO 的(🥈) BakeOff）是由 LoveProductions 制作的(de )(👑)英(yīng )国电视烘(🎡)焙比赛(sài )，一群业余(🥄)烘(hōng )焙师在一系(xì )列(liè )回(📞)合中相互竞争，试图用他(🖍)们(men )的(de )烘焙技巧给(🐖)评(píng )委留(💞)下(⏺)深(shēn )刻印象。每轮淘(táo )汰一名(🛑)选手，从(cóng )进入决赛的选手中选出(chū )获胜者。

在标志性挑战中(⛓)，面包师的任务是在两(liǎng )小时内制作 12 个装(🎋)饰性迷你面包卷(juàn )。普鲁设定的技术挑(💝)战(zhàn )要求面包(bāo )(🍑)师在(🛎)两(💍)个小时内制作出(chū )搭(🐛)配自制黄油(🥋)的麦芽面包。在精彩(cǎi )的挑战中，面包师(🐡)们有四个小时(shí )的(de )(⏲)时间来制作一个反(fǎn )重(chóng )力错觉(🐞)蛋糕，代表着一(🔎)段(🌂)珍贵的记忆。

在标志(zhì )性挑(tiāo )战(zhàn )中，面包师的任务是在(👚)两(🛃)小时内(nèi )制作 24 个(💑)相同(tóng )(😉)的白兰地脆饼(bǐng )。Paul 提出的技术挑战要求(🚪)面(🐌)包师在 1 小(⛅)时 45 分钟(🛌)内(nèi )制(zhì )作 12 块夹心果酱饼干，其中包括两(liǎng )块烤饼干(gàn )(🏗)、(👔)果(guǒ )酱和奶油。为了(le )应(😻)对(♈)这一令人惊叹的挑(tiāo )战(zhàn )，面包师需(xū )要制作一(🌽)个最喜欢(huān )的(de )童年玩具的 3D 饼干复(👎)制品。复制品需(xū )要(yào )有(🃏)一(🛫)个(gè )(📛)交互元(yuán )素。

标志(😕)性(xìng )挑战要求面包师在 2 小时 45 分钟内(🛥)制作出佛卡夏面包。Paul 提出的技术(🎆)挑(🖨)战要求(🔦)面(miàn )包(🚬)师在两(🏈)小(xiǎo )时(shí )(👶)内(🍩)制作(📩) 15 根橄榄奶酪(lào )夏(🐎)巴塔面包棒，并搭配酸奶黄瓜酱。在(🌻)这场精彩绝(🈹)伦的挑(🈲)战中，面包师(shī )们被要(yào )(🌔)求(🍢)在 4 小时(😓) 30 分钟内(nèi )使(shǐ )用牛奶面(🍄)包(🕝)制(zhì )作一(yī )个 3D 主(😞)题展(zhǎn )(❔)示。

这(🛰)项标志性挑(tiāo )战(😀)要(🔝)求面包(bāo )师在(zài ) 2 小时 45 分(fèn )钟内制作出装饰精美的巴甫洛娃蛋糕(📘)。对于 Prue 设置的(de )技(🈶)术(shù )(📮)挑战，面(miàn )包师要求(😌)面包(👻)师制作(🔢) 4 个独(dú )立的粘性太妃糖布丁(🥂)，搭配粘性太妃糖酱、两个Tuile三角(jiǎo )形和(🗼)一个英式奶油。面(miàn )包师们有 90 分钟(📢)的(de )时间(📰)。对于(➕)这(📊)场令人惊(🌮)叹的(de )挑(tiāo )战，面包(⚾)师们面(❄)临着艰(jiān )巨的任务，即在 4 小(🔰)时 30 分(fèn )钟(😤)内制作一款庆祝性(👆)的 joconde imprime 甜点，该甜点(👺)由(🔼)装饰(shì )精美(🚃)的(de ) joconde 海(hǎi )绵包裹至(⬇)少两个元(yuán )件(🤷)组成(chéng )(🐷)。

这(zhè )(😍)项标志性(xìng )挑战要求面包(📫)师在(zài ) 2 小(xiǎo )时 15 分钟(zhōng )内制作两种类(lèi )型的(🥇) 12 块(🥚)德国(guó )饼干，需要进行(háng )浸渍、(🍙)涂层(🚽)或(💝)装饰。对于技术(shù )挑(🤯)战(zhàn )，Prue 要求(qiú )面包师在 2 小时 45 分(🔣)钟内制作出Prinzregententorte，由 8 层薄薄的热那亚(🏷)斯(sī )海绵夹着(zhe )巧克力(lì )奶(㊗)油(yóu )，涂(tú )上闪亮的巧克力(🌽)甘纳许，装饰有玫瑰花结(jié )和回火巧克(👊)力皇冠(guàn )。面(😂)包师们(💜)花了四个半(bàn )小时(shí )来(😚)制作酵(⛺)母(mǔ )发酵的(de )蛋(🐞)糕。蛋糕(gāo )必须至少有两层(céng )，其灵感来自于(😞)德国流(liú )行的发酵蛋糕(gāo )(🥔)。

为了(le )制作签名，面包师的任务(wù )是制作两(liǎng )批釉(🏋)面或(huò )冰镇泡芙(fú )：6 个带馅的，6 个(⏳)不(bú )带馅的。对于技(jì )术挑战，保(bǎo )罗要求面包师制作(zuò )一(👜)个(gè )大(🎮)果仁(🏉)蜜(📄)饼。他们被要求在 2 小时 45 分钟内将(jiāng )含有开(kāi )心果(guǒ )和核桃馅的(🥇) Filo 糕点分层(céng )，切(qiē )(🎷)成星形(📲)设计。最引人注目的是(👈)，面包师们的(de )任(🚌)务是在四(😂)个半小时内(🤚)制作沙冻馅饼。馅饼的(⛲)外(🐃)部需(🧐)要有(yǒu )(🚂)华丽的糕点装饰，切(🕖)开时需要有整齐的图案或(🚒)设计。

第(dì )一个签名(míng )挑战(🥈)赛要求(qiú )面(miàn )包师在 2 小时 30 分钟内(nèi )制(zhì )作出一个共享大小(🦃)的装饰(shì )性(🌤)焦糖(táng )馅饼。Paul 提出(chū )了技术(shù )挑战，面包师的任(🆘)务是在 1 小时 30 分钟(zhōng )(🍻)内制作 10 块(kuài )焦糖饼干。在这场令人(rén )惊(🌒)叹的挑战中，面包(bāo )师们被(bèi )要(yào )(🍧)求(🚯)在 4 小时 30 分钟内制(💡)作出带有(🔭)糖制(zhì )(🥂)圆顶或(huò )球体的焦糖味(wèi )(🙄)甜点。

对于招牌(pái )烘焙，面(miàn )包师(shī )面(miàn )临的(🌧)挑战是烘焙(🔎) 8 个(gè )(⏭)不(bú )含乳制品的冰淇淋(🐪)三明治。他(tā )们被给予了(❄) 3 个小(xiǎo )时(shí )的烘烤(kǎo )时(shí )间(🍠)。技术(shù )挑战是(shì )(🎵)在(zài )(🦁)两小时内制作(🖥)八个相同的纯素香肠卷(juàn )，并配上粘稠(😼)的红洋葱酸辣酱(🏣)。最引(yǐn )(🚮)人(😋)注目的是(shì )，面包(📗)师(shī )需要(yào )制作至少两(liǎng )层(🍞)的无麸(🛁)质庆(qìng )(🙈)祝(☝)蛋(dàn )(🏖)糕。他们(men )被(bèi )给(✴)予四个半小(xiǎo )(👖)时的(de )烘烤时间。

在(zài )(🤓)半决赛签(👪)名(✔)挑战赛(🙍)中，面包师(shī )的任务是在 3 小时(shí )内(nèi )制作(zuò ) 8 块糕(📸)点风(fēng )(❤)格的分层切片。在 Prue 设(⬛)定(dìng )(🦋)的技术(shù )烘焙中，面包(🏊)师的任(🍽)务是(shì )制作 Sablé Breton 馅饼(🎾)，其中包(bāo )含Sablé(😛) Breton 糕点底料，上面铺(🏘)有覆(fù )(🚏)盆子(zǐ )果酱，配上开心果奶油(🏈)慕斯，填满新鲜浆果，上面铺(🏴)上滑滑的蛋白酥皮吻，巧克(kè )(😶)力卷发，全部在(😌) 2 小时 45 分钟内完(🎆)成。主题宴会展示由精(👟)心(xīn )制作(zuò )的(⏳)可食用中心摆件组成，周围环(huán )绕(🕙)着至(🖼)少 12 种(zhǒng )独(dú )(🌪)立的主(🍅)菜甜点，这被定为压轴(zhóu )戏，面包师有(🙃) 5 个小(♎)时(📍)的时(🚋)间(jiān )。

决赛入围者的(de )任务是在 2 小(🙁)时(shí ) 15 分钟内制(zhì )作胡萝(luó )卜蛋(🤱)糕，以完成标(biāo )志性挑战(😃)。在(zài )保罗设定的最后(🍩)一项技术挑战中，面包(bāo )师们需(xū )要 2 小时 30 分钟的时间来制(🌥)作(zuò ) 12 个充满葡(pú )萄(táo )干和(hé )(🛳)柠檬凝乳(rǔ )的比利时面(miàn )(🌀)包，并且(qiě )只给(😌)出(👣)了 2 个(⬆)说明(míng )。对(🐄)于最终的精彩挑战，面(miàn )包(😏)师(shī )们的(🌴)任(rèn )务是制作一(😤)个疯帽匠茶会展示，展示(📃)甜味(🔇)和咸味的下午茶，在 4 1/2 小(🏭)时内展示至少 4 种(zhǒng )不(bú )同的烘(hōng )焙技(❤)巧。评委(📉)们希望在烘(🕰)焙中看到爱丽丝梦(mèng )(🌙)游仙境(💭)的疯狂(kuáng )感觉(jiào )。