GreatBritishBakeOff（(🕸)通(🛍)常缩写为 GBBO 的(de ) BakeOff）是由 LoveProductions 制(🕔)作(zuò )的英(🎩)国电视(shì )烘焙(🕖)比赛(👁)，一群业(🔲)余(yú )烘焙(🚉)师在一系列(liè )回合中(zhōng )(🎫)相互竞争，试图用他(tā )(🖍)们(🚑)的(🐶)烘焙技巧给评(píng )委留下深刻印象。每轮(🥁)淘汰一名选手，从进入决赛的(de )选(🌊)手中选出获胜者。

在(zài )标志性(🙀)挑战中，面包师的任(🥫)务(🤷)是在两小时内制(zhì )作 12 个(gè )装饰性迷你(🧟)面包卷(juàn )。普(pǔ )鲁(lǔ )(🌮)设定的技术挑战要求面包师(👊)在两(💍)个小时内(😊)制作出搭配(pèi )自制黄(👪)油的麦芽面包。在精彩的(de )挑战中，面包(bāo )师们有四个(gè )小时的(de )时间来制(💏)作一个反重(chóng )力(lì )(💸)错觉(jiào )(🐞)蛋糕，代表(🚲)着(📐)一段珍贵的记忆。

在标志性(xìng )挑(🔲)战中，面包师(shī )的任务是在(zài )两小时内制(💅)作(zuò ) 24 个相同的(de )白兰地(dì )(⛴)脆饼(bǐng )。Paul 提(tí )出的技(jì )(🍯)术挑战要求面包师在 1 小时 45 分(fèn )钟内制作 12 块夹(🔍)心果(🍉)酱(jiàng )饼(🏆)干，其中包括两块烤饼干、(👔)果酱和奶油。为了应(😻)对这一令人惊(jīng )(🐑)叹的挑战，面包(bāo )(🕤)师(shī )需要制作一个最喜欢(🎆)的童年(nián )(🔂)玩具的 3D 饼干复制品。复制(🏓)品需要有(🃏)一个交互元素(sù )。

标志性(xìng )(🎛)挑战要求面(miàn )包师在 2 小时 45 分钟内(🛥)制(🐊)作(zuò )出佛卡夏面包。Paul 提出的技术挑(🖨)战(zhàn )要(yào )求面(🔘)包师(🐊)在两(liǎng )小时内制作 15 根(gēn )橄(gǎn )榄奶(🚄)酪夏巴(bā )塔面(miàn )(🤯)包棒，并搭(dā )配(😋)酸奶(⤴)黄瓜酱。在这场精彩绝伦的挑战中，面(miàn )包师(shī )们(men )(🌥)被要求在(zài ) 4 小时 30 分(🐋)钟(zhōng )内(nèi )(🈵)使(shǐ )用牛奶面包制作一个 3D 主(zhǔ )题展示。

这项标志性挑战要求面包(🧜)师在 2 小时 45 分(fèn )钟(zhōng )内制作出装(zhuāng )饰精(🐑)美的巴甫洛娃蛋糕。对于 Prue 设置的技术挑战(📂)，面包师(shī )(🛀)要求面(miàn )(👄)包师制作 4 个(🥑)独立的粘性太妃糖(🎑)布丁，搭配(pèi )(😞)粘性(xìng )太(🏐)妃糖酱、两个Tuile三角形和一(🀄)个英(🕰)式奶油。面(🙂)包师们有 90 分钟(zhōng )的时间。对于这场令(lìng )人惊(🌮)叹(tàn )的挑战，面包(bāo )师们(🏇)面临着(✝)艰巨的任务，即(jí )在 4 小(xiǎo )时 30 分(fèn )钟内制作一(yī )款庆(qìng )祝(🔋)性的(de ) joconde imprime 甜点(diǎn )(🗝)，该甜(🙃)点由装饰精美的(📘) joconde 海绵包(🧀)裹至少两个元(yuán )件组成。

这项(♟)标志性(xìng )(🏹)挑战要(📛)求面包师(shī )(📔)在 2 小时 15 分钟内制(🦖)作两(liǎng )种类型的 12 块德国(guó )饼(🏳)干(gàn )，需要进行浸渍、(🍙)涂层或装饰。对(🍯)于技术(㊙)挑战，Prue 要求面包师(🕗)在(📣) 2 小时(shí ) 45 分(fèn )(🔣)钟内制(👃)作出Prinzregententorte，由(yóu ) 8 层薄(🎀)薄的热那亚斯(🔷)海绵夹着(zhe )巧克(🌕)力奶油(🔖)，涂上闪(shǎn )亮(🐞)的(de )巧克力甘纳许，装饰有玫瑰(guī )(📬)花结和回(👑)火(huǒ )巧克(kè )力皇(😧)冠。面(😂)包师们花了四个(gè )半(🍩)小时来制(zhì )作酵母发酵的蛋糕。蛋糕必须至少(shǎo )(💠)有(yǒu )两(liǎng )层，其灵感来(lái )自于德国(📊)流行的(🥝)发酵蛋(🚸)糕。

为了(🤬)制作签(🍉)名(🥨)，面(miàn )包师的任务是制作(🕶)两批釉面或(huò )冰(🐹)镇泡芙(🛀)：(💵)6 个带馅的(🏵)，6 个不(bú )(🏍)带(dài )馅的。对于技术挑战，保罗(luó )要(yào )(🦗)求面包师制作一(yī )个大(dà )(🎮)果仁(🏉)蜜饼(bǐng )。他们(men )被要(🦒)求在 2 小时 45 分钟内将(🏘)含有(yǒu )开心(xīn )果和核桃馅的 Filo 糕(gāo )点分层，切成(chéng )星形设计(jì )。最引人(🌿)注(zhù )目的是，面包师(🤫)们(men )的(🔦)任务(🏺)是(⏱)在(🎄)四(😂)个半小(🐢)时内(🤚)制作(zuò )沙(shā )冻(dòng )馅饼。馅(🍜)饼的外部(bù )需要有(yǒu )华丽(lì )的糕点(diǎn )装(zhuāng )饰，切开时需(🙈)要有整(🏏)齐的图案(🌆)或设计(💑)。

第(🏄)一个签名挑战赛要(yào )(😉)求面包师在(👼) 2 小(xiǎo )(🥩)时 30 分(fèn )钟内(😡)制作出(🔝)一个共享大(dà )小的装饰性焦糖馅饼(bǐng )。Paul 提出(chū )了技术(shù )(✝)挑(tiāo )战，面包(bāo )师(🎁)的任(rèn )务是(shì )(🔘)在 1 小时(🗺) 30 分钟内制作(zuò ) 10 块焦糖饼(🥥)干。在这(zhè )场令人惊叹的(de )挑战中，面(📖)包师们被要求(🚯)在 4 小时 30 分(🤩)钟(🍸)内(nèi )制作出带有糖制圆顶或(🔬)球(qiú )体(👣)的焦糖味甜点。

对(🏨)于招(😱)牌烘焙(bèi )，面(miàn )(🏂)包(bāo )师面(miàn )临(🍵)的(de )挑战是烘焙(bèi ) 8 个不含乳制(zhì )品(pǐn )的冰淇(qí )淋三(👙)明治(⛺)。他们被给予了 3 个小时的烘烤(kǎo )时间。技术挑战是(🎵)在两(liǎng )小时(🙆)内制(zhì )(✉)作八个相同的纯素(sù )香(🤷)肠卷，并配上粘稠的(👛)红(🥅)洋葱酸(suān )辣酱(jiàng )。最引人注目的是(shì )，面包师需要制作至少两层(céng )的(🈹)无麸质庆祝蛋糕。他们被给(gěi )予(yǔ )四个半小时的烘(🈴)烤时(🕘)间。

在半决赛(sài )(🆒)签名(míng )(✔)挑战赛(sài )中，面包师的任(🎏)务(wù )是在 3 小(🎨)时内制(zhì )作 8 块(🕋)糕点风格的分层(céng )切片。在(zài ) Prue 设定的技术烘(hōng )焙中(👢)，面包师的任(rèn )务(wù )是(🙈)制作(🔆) Sablé Breton 馅饼，其(qí )中包(🐱)含(🐈)Sablé(😛) Breton 糕(gāo )点底(🥤)料，上面铺有覆(🚏)盆(❗)子果酱(🆚)，配上(shàng )开心果奶油慕斯(sī )(🚚)，填满新鲜浆果，上面铺上滑滑(💙)的蛋白酥皮吻，巧(🈳)克力(🚇)卷(juàn )发，全部在 2 小(xiǎo )时 45 分钟(⛴)内完成。主题(tí )宴会展(🚜)示由(📐)精心制作(zuò )的可食(shí )用中心(⛪)摆件组成，周(zhōu )围环绕着至(🖼)少 12 种独(🌪)立的主菜甜点，这被定(dìng )为压(yā )轴戏，面(💞)包(💅)师有 5 个小时(shí )的(de )时间(jiān )。

决(jué )赛(sài )入围(wéi )者的任(rèn )务(wù )是在(zài ) 2 小(xiǎo )时(🕉) 15 分钟内制(zhì )作(🐙)胡萝(🐬)卜(🌳)蛋糕，以完成(chéng )标志性挑战。在保罗(luó )设定的最(🎪)后一项技(🎚)术挑战中，面(miàn )包(bāo )师(🏾)们(🐇)需要 2 小时 30 分(fèn )钟(🐎)的时间来(😙)制作(zuò )(🖕) 12 个(gè )充满葡萄干和柠檬凝乳的(de )比利时(shí )面(miàn )包，并且(qiě )只给(gěi )(😌)出了 2 个说明。对(duì )于最(zuì )(🤴)终的精彩挑战(zhàn )，面包师们的(🌴)任务(🛰)是(👠)制作一个疯(fēng )帽匠茶会展示，展示(shì )甜味和咸味的(🦌)下(🌿)午(wǔ )茶，在(🐨) 4 1/2 小时内展示至少 4 种不(🖤)同(🏍)的烘焙(bèi )技巧。评委们希望在烘焙(bèi )中看到爱丽丝梦(mèng )游仙境(jìng )(💭)的(de )疯狂感(gǎn )觉。