GreatBritishBakeOff（通(tōng )(🛍)常缩写为 GBBO 的 BakeOff）是由 LoveProductions 制作(zuò )的英(yīng )国电视(🛍)烘焙(bèi )(🕖)比赛，一群(✳)业余(yú )烘焙师在(zài )(🚥)一系列回合中(zhōng )相互竞争，试(shì )图用(🚸)他们的烘焙(🕕)技巧给(🐖)评(píng )委留下(⏺)深刻印象。每轮淘(táo )汰一名选手，从进入决(jué )赛的选手中选出获胜者。

在标志性(🙀)挑战中，面包师的(⛏)任(rèn )(🥫)务(🤷)是在两(🔔)小(🚻)时内制作 12 个装饰(shì )性迷你面包卷。普(pǔ )鲁设(👣)定(🗳)的(🤘)技术挑战要求面(miàn )包师在两(liǎng )个小(xiǎo )时内(nèi )制作(➡)出搭配自(⛏)制黄(huáng )油(yóu )的麦芽面包(🌼)。在(💹)精(📟)彩(cǎi )的(💯)挑战中(🏒)，面包师们(🈺)有四(📧)个小时的时(📛)间来(lái )制(💏)作一(🥤)个反(fǎn )重力错觉蛋糕，代表着(📐)一段珍贵的记(🐖)忆(🆙)。

在标志性(🍁)挑(🔲)战中，面包师的(de )任务是(shì )(🐂)在两(liǎng )小时(shí )内制作 24 个相(xiàng )同的白兰地脆饼(bǐng )。Paul 提出的技(🍯)术(🔍)挑战要求面包(🐱)师(shī )(🖱)在(💛) 1 小时 45 分钟内制作 12 块夹(🔍)心果(🍉)酱饼(🏆)干，其中(zhōng )包(bāo )括两块烤饼干(gàn )、果酱和(hé )奶油。为了(🍏)应(😻)对这一令人(rén )惊叹的(😂)挑战(zhàn )，面包师(shī )需要(yào )制作一(yī )个最(zuì )喜(xǐ )欢的(de )童年玩(wán )具(jù )的(de ) 3D 饼(bǐng )干复制(zhì )(❗)品。复(🔚)制品需要有(🃏)一个交互(😛)元(yuán )素(🥈)。

标志性挑(🍆)战要求(🌄)面包师在 2 小时 45 分钟内(nèi )制作(zuò )出佛(fó )卡夏面(🕶)包。Paul 提出的技术挑战要求面包师(shī )在(📻)两小(xiǎo )(⛹)时内制(🙋)作(zuò ) 15 根橄榄奶酪夏巴塔面包棒，并(bìng )搭配酸奶黄瓜酱。在这(zhè )场精彩绝伦(🐁)的(de )挑战中，面(🐞)包(bāo )师们(men )被(bèi )要求在(zài ) 4 小时(😓) 30 分钟内使(😎)用(🏌)牛奶(😇)面包制(zhì )作一个 3D 主(zhǔ )题(tí )展示。

这项标志性挑(tiāo )战要求面包师(🥖)在 2 小(xiǎo )时 45 分钟(🍀)内制作出装饰精美的巴甫(👚)洛(luò )(🚇)娃蛋糕(gāo )(📘)。对(🐺)于 Prue 设置的(🚮)技术(📮)挑战，面包(🔅)师要(yào )求面(miàn )包师制作 4 个独立的粘性太(✉)妃糖布(bù )(📐)丁，搭配粘性太妃糖酱、两(liǎng )个Tuile三角形和(hé )(🗼)一(🀄)个(gè )英式奶(nǎi )油(yóu )。面包师们(🔔)有 90 分钟的时间。对于这(zhè )场(🐋)令(lìng )(💅)人惊叹(tàn )的挑战，面包(⚾)师们(men )(🏇)面临着艰巨的任务，即在 4 小时 30 分(🤣)钟内制作一款庆(♑)祝性的 joconde imprime 甜点(diǎn )，该甜点由装(zhuāng )饰(😯)精(jīng )美的(📘) joconde 海(🤱)绵(mián )包(🧀)裹至少两个元件组成。

这项标志性(🏹)挑战要(📛)求(qiú )面(🏺)包师在(zài ) 2 小时 15 分钟(zhōng )内制作(👵)两(liǎng )种类型的 12 块德国饼干(🏾)，需要(😾)进行浸(😐)渍、涂层或(💝)装(zhuāng )饰(♌)。对(duì )于技(🌳)术挑战，Prue 要(yào )求面包师(shī )在 2 小时 45 分钟(🕥)内(nèi )制(👃)作(🥇)出Prinzregententorte，由 8 层薄薄的热(rè )那亚斯海绵夹着(✉)巧克力奶(nǎi )油，涂上闪(shǎn )亮(🐞)的巧克(🕠)力甘纳许，装饰(😆)有玫瑰花结和回火(🔊)巧克力皇(😧)冠(guàn )。面包师们(💜)花了四(sì )个(🐯)半小时(shí )来制作酵母(🈵)发酵的蛋糕。蛋糕必(🚳)须(🤪)至(🎹)少(💠)有两层，其灵感来自于德国(guó )流行的(de )发酵(🌪)蛋糕(gāo )(🥔)。

为(🐼)了制(zhì )作签(qiān )名，面包师的(♿)任务是制(zhì )作两批(🌁)釉面或冰镇泡(pào )芙：6 个带馅(xiàn )(🛳)的，6 个不带(dài )馅的。对(💡)于技(jì )术挑战，保罗要求面包(bāo )师(shī )制作一(yī )个(gè )大果仁蜜饼。他(⏪)们被要(yào )求在 2 小时 45 分钟内将(🏘)含有开(🤗)心(😁)果(guǒ )和核(hé )桃(táo )馅的 Filo 糕(gāo )点分层(🎟)，切成星形设计。最(zuì )引人注目的是(👈)，面包师们的任(rèn )务是在四个半小时内(nèi )制作(🤕)沙(shā )(🧛)冻(🐪)馅饼。馅饼的(⛲)外部需要(🐮)有华(🍯)丽的糕点(diǎn )装(🌔)饰(shì )，切开时需要有整齐的(🎁)图案(🌆)或设计。

第(dì )(🏄)一个签(qiān )名(🙉)挑战赛(🍄)要求(qiú )面包(bāo )师在 2 小(xiǎo )(🥩)时(🌡) 30 分钟(🛡)内制作出一(➖)个共享大(🏷)小(xiǎo )的装(zhuāng )饰性(xìng )焦糖馅饼。Paul 提出(chū )了(le )技术挑战(zhàn )，面包(📠)师的任务是在(🚴) 1 小时(shí ) 30 分钟(🍻)内(nèi )制作 10 块(🛑)焦糖(táng )饼干。在这场令人惊叹(🎖)的挑(tiāo )战中，面(miàn )包(bāo )师们被要求(qiú )在 4 小(xiǎo )(🏝)时 30 分钟内制作出(chū )带有糖制圆顶或球体的焦糖味甜点。

对于招(zhāo )牌烘焙，面包(bāo )师面(🔘)临的(🌧)挑战(👨)是烘(hōng )焙 8 个(gè )不含乳制(zhì )品的(👜)冰淇淋三(sān )明治(zhì )。他们被给予了 3 个(gè )小时的烘(hōng )(🖍)烤(🛂)时(🧡)间。技术挑(🏊)战(zhàn )是在两(liǎng )小时内(nèi )制作八(🐱)个相同的(➗)纯(👲)素香肠(cháng )卷(juàn )(🎂)，并配上粘稠的(👛)红洋葱酸辣(là )酱(jiàng )。最引人注(🥟)目的是，面包师(shī )需要制作(🧡)至(zhì )(🌇)少两层的无麸质(zhì )庆祝蛋(dàn )糕(gāo )(🏕)。他(🍕)们(🕘)被(bèi )给予四(sì )个半小(👖)时的(🔺)烘烤时间。

在半(🏠)决(jué )赛签(qiān )(👪)名挑战赛(🙍)中(zhōng )，面包师的(de )任(🎏)务(😖)是在(zài ) 3 小时(shí )内(nèi )制作 8 块糕点风格(gé )的分(🌓)层切片。在 Prue 设定的技术烘焙(bèi )中(👢)，面包(bāo )师的(🤗)任务是制作 Sablé Breton 馅饼(🎾)，其中包含Sablé Breton 糕点(diǎn )底料，上面铺(🏘)有(yǒu )覆(fù )(🚏)盆子果酱，配上开心果奶油慕斯，填(tián )满(mǎn )新鲜(🐰)浆(👙)果(guǒ )，上面铺上滑滑的蛋白酥(sū )(😠)皮吻，巧克力卷发，全部在(zài ) 2 小时 45 分(fèn )钟内(🤑)完(wán )(🎆)成(📁)。主题宴会展(🚜)示(🎺)由精(jīng )心制作的可食用(yòng )中(🖤)心(⛪)摆件组成，周围环绕(rào )着至(zhì )少 12 种独立(lì )的主(🍅)菜甜点，这被定(dìng )为压(yā )轴戏，面包师有 5 个小(xiǎo )时的时间(🥡)。

决赛(📺)入围者的(de )(👏)任务(wù )是在(zài ) 2 小时 15 分钟内制作胡萝卜蛋(dàn )(🤱)糕，以(🥜)完(wán )成标(🍝)志性挑(😍)战。在(zài )保罗设定(🚾)的最后一(yī )项技术挑(tiāo )战(zhàn )中，面包师(🏾)们需要 2 小时 30 分钟的时(👔)间来制(zhì )作(🖕) 12 个充满葡萄(táo )干(gàn )和柠檬凝乳(🦎)的比利时面包，并且只给出了 2 个说明。对于最(🤴)终的精彩(cǎi )挑(tiāo )战，面包师(🎀)们的任务(🛰)是制作(🕒)一个(gè )疯帽(mào )(🌚)匠茶会展示，展示甜(tián )味和(hé )咸味的下午茶，在 4 1/2 小(🏭)时内展示至少 4 种不同的烘焙技巧(qiǎo )(⛎)。评委们希望在烘焙中看(kàn )到爱丽丝梦游仙境的疯狂感觉。