GreatBritishBakeOff（(🕸)通(tōng )(🛍)常(cháng )缩写为 GBBO 的 BakeOff）是由 LoveProductions 制(🕔)作的英国(🤷)电视烘焙比(🕯)赛(sài )，一(yī )群(qún )业(yè )(🔲)余烘焙师(shī )在一(🐖)系列回合中相互竞争，试图用他们的烘焙技巧给评委留下(xià )深刻(🌙)印象(🧚)。每轮淘(táo )汰一(yī )名选手，从进入(rù )决赛的选手中选出获(huò )胜(shèng )者。

在标(biāo )志(zhì )性挑(🙉)战(zhàn )(💪)中(⛓)，面包(bāo )(🈴)师的(de )任(rèn )务(🤷)是在两(liǎng )小(xiǎo )时内制作(zuò ) 12 个(gè )装饰性(xìng )迷(🐀)你面包卷。普鲁设定的技术挑战要求(qiú )面包师在两个小时内制作出(chū )搭配自制黄油的(de )麦(🃏)芽面(miàn )包(🌼)。在(💹)精(jīng )(📟)彩的挑战中(zhōng )，面包师(shī )们有四个小时的时间来(👌)制(💏)作一个反(fǎn )重(♌)力错觉蛋糕(gāo )，代(🏴)表着(📐)一段珍贵的记忆。

在标志性挑战中，面包师的(de )任务是在(👚)两小时内制作 24 个相同的白兰地脆饼。Paul 提(🈳)出的技术(🔍)挑战(zhàn )要(🈂)求面(miàn )包师(shī )在 1 小时(shí ) 45 分钟内制作 12 块(👆)夹心(🏗)果酱饼(bǐng )干，其中包(bāo )括两块烤饼干(🏗)、果酱和奶油(🔝)。为了(le )应对(♈)这一令人惊(🐑)叹的(😂)挑战，面包师需要(🖥)制作一个(gè )最(🏒)喜(🎇)欢的童(🦄)年玩(🔰)具的 3D 饼干(gàn )复制品(🚹)。复(fù )制品需要有一个交互元素(🥈)。

标志性(xìng )挑战要求面包(bāo )(🙇)师在 2 小时 45 分钟内(🛥)制作出佛卡夏面包。Paul 提出的技术挑战要(yào )求面包师在两(liǎng )小(xiǎo )时(shí )内制(zhì )作 15 根橄榄(🚹)奶酪夏巴塔(tǎ )面包(bāo )棒，并搭配(pèi )酸奶黄瓜酱。在(🌻)这场(🎅)精彩绝伦的(de )挑战中(🎦)，面(🐞)包师们被(bèi )要(yào )求(🍢)在 4 小时(😓) 30 分钟内使用牛奶面(miàn )包(🕝)制(🧚)作(zuò )一个(gè ) 3D 主(zhǔ )题(tí )展示。

这项标(biāo )志(zhì )性挑(tiāo )战(😀)要(yào )(🔝)求(qiú )面包师在 2 小(☕)时(🕎) 45 分(fèn )(📜)钟(zhōng )内制作出装饰精美的(de )巴甫(fǔ )洛娃蛋糕。对(🐺)于 Prue 设置的技术(shù )挑战(📂)，面包(bāo )师要求面包师(shī )(🖼)制作 4 个独立的粘性太妃糖布丁，搭配粘性(👵)太妃糖酱、(😓)两(🥟)个Tuile三角形(xíng )和(hé )(🗼)一个英式(shì )奶油(🍚)。面包师(shī )们有 90 分钟的时间(📰)。对于(➕)这场令(💅)人惊叹(tàn )的(de )(🚠)挑战，面包师们(men )面(❄)临(lín )着(zhe )艰巨(jù )(🧑)的(🔦)任务，即(jí )在(zài ) 4 小时 30 分钟内制作一(yī )款(kuǎn )庆祝性的 joconde imprime 甜(tián )点，该甜(🙃)点(diǎn )由装饰精美(měi )的 joconde 海绵(mián )(🈶)包裹(🚲)至少(🍵)两个(🌨)元件(jiàn )(🤷)组成。

这项标(✒)志性挑战要求面包(📫)师在(zài ) 2 小时(💝) 15 分钟内制作两种类型(xíng )的 12 块德国饼干，需要进行浸(jìn )渍、涂层或(💝)装饰(♌)。对(duì )于技(🌳)术挑(🤯)战(zhàn )，Prue 要求面包师在(📣) 2 小时 45 分(fèn )钟内制作出Prinzregententorte，由 8 层薄薄(🔡)的热那亚(🏷)斯海绵(mián )夹(🛹)着巧克力奶油(🔖)，涂(🎣)上闪亮的巧(🍛)克力(lì )甘纳许(xǔ )，装(zhuāng )饰有玫瑰花结和回火巧(🖍)克力皇冠(guàn )(🚟)。面包(bāo )师们(men )花(huā )了四个半(bàn )小时来制作酵母发酵的蛋糕。蛋糕(💬)必须至少(💠)有两层(🖼)，其灵感来自(🔥)于(😞)德国流行的发酵蛋糕。

为(🐼)了制(🗂)作签名，面包(bāo )师的任务是(shì )制作两批(pī )釉面(🚿)或冰(bīng )镇泡(pào )芙(fú )：6 个带馅(🛳)的，6 个不带馅(xiàn )的。对(💡)于技(🔆)术挑战，保罗(luó )要求面包师制作(zuò )一(👜)个(gè )(✒)大果仁蜜饼(🎳)。他(tā )们被要求在 2 小时(🎾) 45 分(🐆)钟内(nèi )将含(hán )有(yǒu )开心果和核桃馅的 Filo 糕(gāo )点分层，切成星(🕜)形(xíng )设计。最引(📞)人注(🌎)目的(💘)是，面包师(🤫)们的任务是(⏱)在四个半小时(🎻)内制作沙冻馅饼(bǐng )。馅饼(🎼)的(de )外部(bù )需要有华(huá )丽(💙)的(de )(🐗)糕点装饰(🙆)，切开(kāi )(🉐)时需要有整齐的图案或设计。

第一个(🐄)签名(míng )(🙉)挑战赛要求面包师在(zài ) 2 小时 30 分钟内制作出一(yī )个(gè )共享大小的装饰性焦(jiāo )糖馅(xiàn )(♊)饼。Paul 提出了技术挑战，面(😨)包师的任务是在 1 小时 30 分钟内制作(zuò ) 10 块焦(🦄)糖(😬)饼干(🗡)。在这场令人惊叹(tàn )(🎖)的(de )挑战中(🌯)，面包师们被(❄)要(🍧)求(🚯)在 4 小时 30 分钟内制作出(chū )带有糖(táng )制圆顶或球体(tǐ )的焦糖味甜(tián )(🤼)点。

对于招牌烘(🌻)焙，面(🏂)包(bāo )师(👞)面临(lín )的挑战是烘焙(🔎) 8 个不含(🌁)乳制(zhì )(🖨)品的冰淇淋三明治。他们被给予了 3 个小时(🦈)的(🗜)烘(🖍)烤(🛂)时间。技术(📶)挑战是在两小时内制作八个相同的纯(👲)素(sù )香肠卷，并配(pèi )(🙇)上粘稠(😼)的红(hóng )洋葱酸(suān )辣酱。最(zuì )引(yǐn )人(rén )(😋)注目的是，面(miàn )包师(👷)需(🏬)要制作(🧡)至少两(liǎng )(🍣)层的(🈹)无(wú )麸质庆(qìng )(🙈)祝蛋(🏖)糕(🏕)。他们(men )(🕘)被给予(yǔ )四个半小时(🚏)的烘烤时间。

在半决赛(sài )签名挑战赛中，面(🥧)包师(shī )的任务是(shì )在 3 小时内制(zhì )作(🚗) 8 块糕点风(fēng )格(gé )的(📢)分层切片。在 Prue 设(⬛)定的技术烘焙(bèi )中，面包师的任(🍽)务是制(zhì )作 Sablé Breton 馅饼，其中(🏴)包含Sablé Breton 糕(🎐)点底料，上面铺(pù )有覆盆子果酱，配上(shàng )开心果(guǒ )奶油慕斯，填满新鲜浆果，上面铺上滑滑(💙)的蛋白(🕦)酥皮(pí )吻(wěn )，巧克力(🚇)卷发(fā )(🕰)，全部在(zài ) 2 小时 45 分钟内完成。主题(tí )(🏼)宴会展示(shì )(🎺)由精(👟)心(📆)制作的(⏳)可食用中心(⛪)摆件(🏺)组成，周围环绕着至(zhì )(🖼)少 12 种独立的主菜甜点(diǎn )，这被定(dìng )为压(🛒)轴(zhóu )戏(xì )，面包(bāo )(💅)师有 5 个小时(📍)的(de )时间。

决赛入围者的(de )任(rèn )务(wù )(🍠)是在(zài ) 2 小时 15 分钟内(🎸)制作胡萝卜蛋糕(🔢)，以完成(🙅)标志性(xìng )挑战。在(🌨)保(bǎo )罗设(🏋)定(🚾)的最后一项技(jì )术(🚟)挑(tiāo )战中，面(miàn )包师(🏾)们(men )需(🚯)要(🛰) 2 小时 30 分钟的时间来(😙)制作 12 个(⛄)充(chōng )满(🚭)葡萄(🌫)干(🔵)和(hé )柠檬凝乳的比利时(shí )面包(bāo )(💎)，并且只(zhī )给出(👣)了(le ) 2 个说明。对于最终(zhōng )的精彩挑战，面(🌞)包(😏)师们的(🌴)任务是制作一个疯帽(mào )匠茶(㊗)会(🕠)展示(shì )，展示甜味(🔇)和咸味(🥃)的下午茶(chá )，在(zài ) 4 1/2 小时内展(💦)示至少 4 种(zhǒng )不同的(de )烘焙技巧。评委们希望(🥪)在烘焙中看到爱(ài )丽(lì )丝梦游仙境(💭)的疯狂感(gǎn )(🎱)觉。