GreatBritishBakeOff（通(tōng )常(cháng )缩写为 GBBO 的 BakeOff）是由 LoveProductions 制作的英国电(diàn )视烘焙(bèi )比赛，一群业余烘焙师在一系(xì )列(liè )回(📞)合(🎿)中相互(🗑)竞争，试(🙁)图用(yòng )他(tā )们的烘焙技巧(qiǎo )(😱)给评委留下深刻印(📎)象(xiàng )。每轮(lún )(🥁)淘汰(📯)一名选(xuǎn )手，从进入决赛的选手中选(xuǎn )出(💻)获(huò )胜(shèng )者。

在标(biāo )志性挑战中，面(⏰)包师的任务是在(zài )两(🔔)小时内(🕙)制(⛳)作(zuò ) 12 个装饰性(xìng )迷你(nǐ )面(🚴)包卷。普(pǔ )鲁设定的(de )技(🈁)术(❕)挑(💝)战要求(qiú )面包(🍑)师(👊)在两个小时内(nèi )(😊)制作出搭(dā )配自制黄(👪)油的麦芽面包。在精(📟)彩(🐩)的挑(😝)战中，面(miàn )包师们(🈺)有(yǒu )四个小时的时间(🔤)来制作一个反重力错(cuò )(🥅)觉蛋糕，代(🏴)表着一(🔎)段珍贵的记(🐖)忆。

在(🏓)标志性挑战中，面包(🎦)师的任(rèn )务是在(zài )(👚)两小(⏺)时内制作 24 个相同的白兰地脆(cuì )饼。Paul 提出(🐈)的(de )技术挑战要求面(🐌)包(bāo )师在 1 小时 45 分(fèn )钟(zhōng )内制作 12 块夹心果酱饼干(🐣)，其中(zhōng )包括两块烤饼(bǐng )干(gàn )、果(guǒ )酱和(hé )(🈺)奶(nǎi )油。为了(🍏)应对(♈)这(⏭)一令人(rén )惊叹的挑战(zhàn )，面包师需要(yào )制(zhì )作(🌲)一个最喜欢的童(tóng )(🦄)年玩具(jù )的 3D 饼(bǐng )干复制品(🚹)。复制品需要有一(yī )个交互元素。

标志性挑战(💽)要求面包师在 2 小时 45 分钟(zhōng )内制作(zuò )出佛卡夏面包。Paul 提(tí )出(🈲)的(😳)技术挑战要(yào )求面(miàn )包师在两小时内(🍩)制作 15 根(gēn )橄榄奶酪夏巴(😍)塔面包棒(bàng )，并搭(📦)配酸奶黄瓜酱(jiàng )。在这场精彩绝(🈹)伦的挑战中(zhōng )，面包(bāo )师们被(🌳)要求在 4 小时 30 分钟(zhōng )内使(shǐ )用(yòng )牛奶(😇)面包制作(zuò )一个(gè ) 3D 主题展示。

这(zhè )项(⏸)标志(🗺)性(xìng )挑战要求面(😇)包师在 2 小时(shí ) 45 分钟(zhōng )内制作出(🦋)装(😄)饰(📀)精美的巴(bā )甫洛(luò )(🚇)娃蛋(dàn )糕。对(🐺)于(yú ) Prue 设置的技(jì )术挑(📊)战，面(miàn )包师(shī )(🛀)要求面包(bāo )师制(💁)作(zuò ) 4 个独(📏)立的(🔵)粘性(👋)太妃糖布丁，搭配粘性(xìng )(👵)太(🏐)妃糖酱、两个(gè )Tuile三角(🔨)形和一(🀄)个英式奶油。面包(bāo )师们有 90 分(fèn )钟的(de )时间。对于这(zhè )场令(💅)人惊叹的(🚠)挑战，面(💴)包师们(🏇)面临(lín )着艰巨(🧑)的任务，即在 4 小时 30 分钟内制(🤭)作一(♊)款庆祝性(👆)的 joconde imprime 甜点(🗝)，该甜(🙃)点(diǎn )由装饰(😯)精(jīng )美的 joconde 海绵包裹至少(🍵)两个(gè )元(yuán )件组(🎓)成。

这项标志(🧦)性(🏹)挑战要(📛)求面包师在 2 小时 15 分钟内制(🦖)作两种(🔓)类型的 12 块(🥚)德国(🐉)饼(bǐng )干，需要进行浸渍、涂(📲)层(céng )或装饰。对于技术挑(tiāo )战，Prue 要求面(📪)包师在 2 小(xiǎo )时 45 分钟内制作出Prinzregententorte，由 8 层薄薄的热那亚(yà )斯海绵夹着巧克力(➿)奶油(🔖)，涂上闪(🗑)亮的巧克(🕠)力甘(❇)纳(nà )(🕥)许(xǔ )，装(zhuāng )饰(shì )有(yǒu )玫瑰花结和(🍪)回火巧克力皇冠。面(miàn )包师们花(♊)了四个半小时来(lái )制作酵母(🈵)发酵(🌫)的蛋(🐞)糕。蛋糕必(bì )须至(zhì )少有两(🕓)层，其灵感(💛)来自于(yú )德国流行的发酵(jiào )(🌪)蛋(🚸)糕。

为了制(🗂)作(🕣)签名，面(miàn )包师的任务是(shì )制作两(🚪)批(🌁)釉面(miàn )或(huò )冰镇(🐃)泡(pào )芙：6 个带馅的(de )，6 个不带馅的。对(duì )于技术挑战(🏢)，保罗要求面包师制作(zuò )一(yī )个大果(guǒ )仁蜜(mì )饼。他们(men )被(🗞)要求(qiú )在 2 小(🚍)时 45 分钟内(🛬)将含有开心(😁)果(guǒ )和核桃馅的 Filo 糕点分层，切成星形(xíng )设(🏋)计(🀄)。最引人注(zhù )目的(de )是，面包师们的(🔦)任(🚌)务是在(🎄)四个(🏅)半小(🐢)时内制作(zuò )沙(🧛)冻馅(xiàn )饼(👫)。馅(🍜)饼(bǐng )的(⛲)外(🐃)部需要有华丽的糕点装饰，切开(🉐)时(shí )需要(yào )有(yǒu )整(🏏)齐(qí )的图案或设(🔭)计(💑)。

第一(yī )(💴)个签名(🙉)挑战赛要求面(miàn )包师(shī )在 2 小时(shí ) 30 分钟(zhōng )内制作出一个(gè )共享大(dà )小(🦃)的装饰性焦(jiāo )糖馅饼(bǐng )。Paul 提(tí )出了技(jì )术挑战(zhàn )，面包师的任务是在 1 小时 30 分钟内制作 10 块焦糖饼干(gàn )。在这场令人惊叹(tàn )(🎖)的挑战(zhàn )中(zhōng )，面(📖)包师们(men )被要求在 4 小(xiǎo )时 30 分钟(🍸)内制(zhì )作出带有糖制圆顶或球体的焦糖味(🙄)甜点(diǎn )。

对于(🦈)招牌(🎨)烘焙(bèi )，面包师(👞)面(🔘)临的挑战(zhàn )是烘焙 8 个(gè )不含(🌁)乳制品的(de )(👜)冰淇(qí )淋三明治。他(tā )们被给予了 3 个小时的烘烤时间。技术挑战是在两(😦)小(🤜)时内制作(🖥)八个(👜)相(xiàng )同的(➗)纯素(sù )香(xiāng )肠(⭕)卷(🎂)，并配上(👎)粘(zhān )稠的红洋(😅)葱(cōng )酸辣酱。最(🍖)引(🚮)人注(zhù )目的是，面包师需要(🐰)制作(zuò )(🧡)至少(🅱)两层的无麸质庆祝蛋(dàn )糕。他们被给予四个半小时的烘(🈴)烤时(🕘)间。

在半决赛签(qiān )(👪)名挑(tiāo )战赛中，面(🥧)包师的任务是在 3 小时内制作 8 块(🕋)糕(📸)点风格的分(fèn )层切片。在 Prue 设定的(🌡)技术(shù )烘(hōng )焙中，面包师的任务(wù )是制(zhì )作 Sablé Breton 馅饼，其(qí )中包(bāo )含Sablé Breton 糕点底料，上面铺有覆(fù )盆(pén )子果酱(🆚)，配上开(kāi )心果奶油慕斯，填(😤)满新(😙)鲜(xiān )浆果，上面铺(🏴)上滑滑(huá )的蛋(👍)白酥(sū )皮(pí )吻，巧克力(🚇)卷(juàn )发，全(🌯)部(bù )(🍔)在 2 小(xiǎo )时(shí ) 45 分钟内完成(chéng )。主题宴(🍫)会展(🚜)示由(yóu )精心制作(zuò )的可(👳)食用中(🖤)心摆件组成(chéng )，周(zhōu )(🚞)围环绕着至少 12 种独立(🏪)的(🐐)主菜甜点，这被(bèi )定(🚉)为(wéi )压轴(🌨)戏(🍂)，面(miàn )包师(shī )有(yǒu ) 5 个小(xiǎo )时的(de )时间。

决赛入(🌷)围者的任(rèn )务是在 2 小时(🕉) 15 分钟(zhōng )内制作胡萝卜蛋糕(🔢)，以(yǐ )完(wán )成标志(zhì )性(👮)挑战(zhàn )。在(🌨)保罗设定的(de )最后一项技(🎚)术(🚟)挑战中，面包师们需(🚯)要 2 小时 30 分钟(zhōng )的(de )时间来制作 12 个充满葡萄干和(hé )柠檬凝乳(rǔ )的(de )比(bǐ )利时面包，并且只给出了(📻) 2 个说(🚠)明。对于(yú )最终(zhōng )的(🏞)精彩挑战(🚌)，面包师们的任务是制(🤟)作(🕒)一(yī )个(gè )疯(🥡)帽(mào )匠(jiàng )茶(chá )会展示，展示甜味和咸(🐮)味(🥃)的(🦌)下午(🕘)茶(🍑)，在(zài ) 4 1/2 小时(😫)内展示至少 4 种不同的烘焙技巧。评委们希(🏒)望在烘焙(📇)中看(kàn )(😏)到爱丽丝梦游(yóu )仙境(💭)的疯狂(🐂)感(gǎn )觉(jiào )。