GreatBritishBakeOff（通(tōng )常缩写(xiě )为 GBBO 的 BakeOff）是由 LoveProductions 制作的英国电视烘焙比赛，一群业余烘(hōng )焙师在一系列(liè )回合中相(🥞)互竞争，试图用他们的烘焙技(jì )(🤯)巧给(gěi )评委留下深刻印(📎)象。每(🔩)轮淘汰一名(🛑)选手，从进入(rù )决赛的(🎛)选(xuǎn )手中选出获(🗞)胜(shèng )者。

在标志性挑战(zhàn )中，面包师(shī )的任务是在(zài )两小时(🤲)内(nèi )制(zhì )(⛳)作 12 个装(zhuāng )饰性迷你(🧟)面包(🧣)卷。普鲁设定的技术(shù )挑战要求面包(bāo )师在两(liǎng )个(gè )小(xiǎo )时内(nèi )制作出搭配自制黄(👪)油的麦芽面包。在精(📟)彩的挑(tiāo )战中，面(💿)包师们有(yǒu )四个(gè )小(xiǎo )时的时(shí )间来制(💏)作一个反(fǎn )重力(💸)错觉(🐞)蛋糕，代表着一(🔎)段珍贵的(de )记忆。

在标志性挑战中，面包师的任务(wù )是(🐂)在(zài )(👚)两小时(shí )内制(zhì )作 24 个(💑)相同的白(🚩)兰地脆饼。Paul 提出的技术挑(🌲)战(💕)要求面(miàn )(🐌)包师在 1 小时 45 分钟内制作 12 块夹心果酱饼干，其中包括(🏖)两块烤(kǎo )饼干、果(😼)酱和(hé )奶(nǎi )油。为(🏁)了(🍏)应对这一(yī )令人惊叹(🖥)的挑(😙)战(zhàn )，面包(🕤)师需要制作一个(gè )(👅)最(🏒)喜欢(huān )(🎆)的童年玩(🔰)具(🍂)的(🏉) 3D 饼(bǐng )干复(👎)制品(pǐn )。复(🔚)制品需要有(🃏)一个交互(hù )元素。

标志性(🎛)挑(🍆)战要求面包师(shī )在 2 小时 45 分(fèn )钟(🔀)内制作(zuò )出佛卡夏面包(🥘)。Paul 提出(chū )的技(jì )术挑(🖨)战要求面包(🚬)师在两(🏈)小时(shí )内制作 15 根(📧)橄榄(lǎn )奶(nǎi )酪(lào )夏巴塔(🏥)面(miàn )(🤯)包(bāo )(📒)棒(bàng )(🍑)，并搭(dā )(📦)配(pèi )酸奶(⤴)黄瓜酱。在(🌻)这(zhè )场(chǎng )(🎅)精彩绝(jué )伦的挑战(🈶)中(🎦)，面包师们被要求(qiú )在 4 小时 30 分钟内使用(yòng )牛(🏁)奶面(🍄)包制(zhì )作(🌵)一个(🚇) 3D 主(zhǔ )题展示。

这(🛰)项标(🏽)志性挑战要求面(miàn )(😇)包师在(✝) 2 小时(shí ) 45 分钟内(🥩)制作出装(zhuāng )(😄)饰精美的(de )巴甫洛娃蛋(🤥)糕。对于 Prue 设(shè )置的技术挑战(📂)，面包(🔅)师要(🈳)求面包(bāo )师制(💁)作 4 个独(dú )立的粘性太妃糖布丁，搭配(😞)粘性太(🏐)妃糖(táng )酱、两个Tuile三角形和(🗼)一个英式奶油。面(miàn )包师们有 90 分(fèn )钟的时(😾)间。对于这场令(💅)人惊叹的挑(tiāo )(🗣)战，面(miàn )包师们面(❄)临(🧔)着艰(🎂)巨的任务，即在 4 小(xiǎo )时(shí ) 30 分(🤣)钟(zhōng )(😤)内(nèi )(📼)制(zhì )作一款庆(qìng )祝(🔋)性(👆)的(🥐) joconde imprime 甜点，该甜(🙃)点(diǎn )由装饰(😯)精(🎯)美(🚃)的 joconde 海(🤱)绵包(bāo )裹至(⬇)少(shǎo )两个(🌨)元件组成(chéng )。

这项标志(zhì )性挑战(zhàn )要求面包师在 2 小(👫)时 15 分钟(🐥)内制(zhì )作两种(zhǒng )类(👽)型(xíng )的 12 块德国饼干，需要进行浸渍、(🍙)涂层或装饰。对于技术(㊙)挑战，Prue 要求(qiú )面包师(shī )在 2 小(xiǎo )(✖)时 45 分钟(🕥)内制作出Prinzregententorte，由(📸) 8 层(céng )薄薄(báo )的(de )热那亚(yà )斯海绵夹着巧克力奶(㊗)油，涂上闪(🗑)亮的巧克力甘纳(nà )许，装饰有玫瑰花结和回火巧克(👊)力皇(😧)冠。面包师(shī )们花了四(sì )个半小(xiǎo )时来制(🏾)作酵(jiào )(⛺)母发酵(🌫)的蛋糕。蛋(🚢)糕(💬)必须至少(💠)有两层，其灵感来自于德国流行的发(fā )(⛑)酵(jiào )蛋糕。

为(🐼)了制作(zuò )(🕣)签名，面包师的任务(🌃)是制(zhì )作两批釉面或冰镇泡芙：6 个带馅的，6 个不带馅的。对于技术挑(tiāo )战，保罗(luó )要求面(miàn )包师制作一个大(dà )(🎮)果仁蜜(mì )饼。他(tā )们被(bèi )要求(🏁)在 2 小时 45 分钟内将含有开(kāi )心果(guǒ )和(🌪)核(hé )桃(🍆)馅(xiàn )的 Filo 糕(🏩)点分层，切(🎷)成星(🕜)形设计。最引人注目的是，面包师们的任(rèn )务是(shì )在四(sì )个(🏅)半小(🐢)时(shí )内(🤚)制(🗄)作沙冻馅饼(👫)。馅饼的外部(bù )需要有(🚂)华丽的糕点装饰，切(🕖)开时需要有整齐(qí )的图(tú )(🤗)案或设计。

第一(💴)个签(🍉)名挑战赛(sài )要求(🏡)面包(bāo )师在(zài ) 2 小(🥩)时 30 分钟(zhōng )(🛡)内制(zhì )作出一(yī )个共(gòng )享大小的装(zhuāng )饰(shì )性焦糖(😍)馅饼。Paul 提出(chū )(🏞)了(le )技(jì )术挑战，面(miàn )包师的任务是在(zài ) 1 小时 30 分钟(🍻)内制作 10 块焦糖饼干(gàn )。在这场(🔯)令人(rén )惊(🌒)叹的(🌽)挑战中(🌯)，面包师(shī )们被要求在 4 小时 30 分钟内制作出(🔎)带(dài )有糖制圆顶(dǐng )(💈)或球体(tǐ )(👣)的焦糖味甜点(🖊)。

对(🏨)于招牌烘焙，面包师面临(🍵)的挑(tiāo )战是(🛃)烘焙 8 个(gè )不含(🌁)乳制品的冰淇淋三(sān )明治。他们被(bèi )给予(🦀)了 3 个(gè )小(➿)时的(🗜)烘烤时间。技术挑战是在(zài )两小时内(nèi )制作八个相同的纯(👲)素(🍢)香肠卷，并配上(shàng )粘稠(😼)的红洋(yáng )葱酸辣酱。最引人注目的(de )是，面(🍬)包师需要(yào )制作至少两(🍣)层(🍞)的无麸质(✋)庆祝蛋(dàn )糕。他们(🕘)被(🏺)给(gěi )予四(sì )(👴)个半小(👖)时的烘烤(kǎo )时间。

在半决赛(🆒)签名(✔)挑战(zhàn )赛(sài )中，面包师的任(rèn )务是在 3 小(xiǎo )时内制(zhì )作 8 块糕点(diǎn )风格的(📢)分层切(🎻)片。在(🌟) Prue 设定的技术烘(🖨)焙中，面包师的任务(➡)是制(🥗)作 Sablé Breton 馅(xiàn )饼，其中包(bāo )含(🐈)Sablé(😛) Breton 糕点(🚢)底(dǐ )料(liào )，上(shàng )面铺有覆盆(pén )(❗)子果(guǒ )酱，配(pèi )上(❌)开(kāi )心(xīn )果奶油慕斯，填(tián )满新鲜浆果，上(👣)面(miàn )铺(🏴)上(shàng )滑滑的蛋(dàn )白(bái )酥皮(✏)吻，巧克力卷发，全部在(😌) 2 小时 45 分钟(⛴)内(🤑)完(🎆)成。主题宴会展示由精心制(zhì )作的可食用(yòng )中(zhōng )心摆件(🏺)组成，周(🚞)围环(🔊)绕(rào )着(zhe )至少 12 种(zhǒng )(🔔)独立的(🐐)主菜甜点(🎷)，这(zhè )被定为压轴(🌨)戏，面包师有 5 个小时(shí )(📍)的(de )时间。

决赛入围者的任务是(👸)在 2 小时(shí ) 15 分钟内制(🍛)作(🐙)胡(✡)萝卜(🌳)蛋糕，以(🥜)完成标(biāo )(🍝)志性(xìng )挑(tiāo )战。在保罗(luó )设定的最后一项(xiàng )技术挑战中，面(🧘)包师(shī )们需要 2 小(xiǎo )(🦍)时 30 分钟的(de )时间来制(zhì )(🌥)作 12 个充满(mǎn )葡萄干和柠(níng )檬凝乳的比利(🐎)时(shí )面包，并且只给出了 2 个说(🚠)明(míng )。对于(yú )最终的精彩挑战，面包师们的任务是制作一(yī )个疯帽(mào )匠茶会(huì )展示，展示甜味和咸味的下午茶，在(🐨) 4 1/2 小时内展示至(zhì )(🤒)少 4 种不同的烘焙技巧。评委(wěi )们(men )希(xī )望在烘焙中(🥊)看(😏)到(dào )爱(🍕)丽丝梦(mèng )游仙境的疯狂(kuáng )感(gǎn )觉。