由北京广播电视台生活(📒)频(🏽)道中心打造(🃏)的大型城(chéng )市美食人文纪录片栏(lán )目《味(🥈)道(🐉)掌门》，聚焦(jiāo )北(běi )京美食文化特色，汇聚名厨名(🏇)菜，围绕一道餐(cān )厅招(🔸)牌(👑)菜(cài )、(🤷)一位味道掌(zhǎng )(🕯)门人、一(yī )(✳)份独特(🛹)的城市记忆展开，以美食之(zhī )名打(dǎ )(✖)造有(yǒu )厚度、有精度、有(yǒu )(😱)温度(🤷)的北京城市名片。 　　该片以美食(shí )切(🔢)入，通(tōng )过(guò )(🌑)挖(🎛)掘(🌊)人物传(chuán )承技(jì )艺(yì )(🙂)的故事来(lái )讲述(🙌)城(🤠)市发展(zhǎn )，带领观众品鉴美(měi )味背(🍄)后厨艺大师的坚守与匠心(xīn )。