由(yóu )北京(jīng )广播(bō )电视(shì )台生活频道(🐌)中心(xīn )打造的大(😘)型城市美食人文纪录片(piàn )栏目《味道掌门》，聚(jù )焦北(běi )京(🥩)美食文化特色(👋)，汇聚名(❣)厨名(míng )菜，围绕一道(dào )餐(🐿)厅招牌(pái )菜、一位(🛍)味(wèi )(🎡)道(🕖)掌门人、一份独(🥄)特(tè )的城(chéng )市记忆展开，以美(🥞)食(🗑)之名打(dǎ )造有(😻)厚(hòu )度、有(yǒu )精(jīng )度、有(😱)温度的北京(⏺)城市(shì )名片。 　　该(🚨)片以(yǐ )美食切入，通过挖掘人物(🥎)传(🥔)承技(🗞)艺的故事来讲述(🙌)城市发展，带领观众品(⛓)鉴美味背后厨艺(yì )大(👃)师的坚守(shǒu )与(yǔ )(🕙)匠心。