由北京广播电视台生活频道(🐌)中(zhōng )心(xīn )打造的大型城市美(🔱)食(🕰)人(🤢)文(wén )(🤴)纪(🍥)录片(🔧)栏(lán )目(mù )《味道掌门》，聚(jù )(🏴)焦(🗼)北京美(měi )食(shí )文(🎾)化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一(🗄)位味道掌门人、一份独特的(🚉)城市(shì )记忆展开，以(yǐ )(🎫)美食之(zhī )名打造有厚度、有精度(🕕)、有温度的(de )北京(⏺)城市名(📎)片。 　(🌚)　该片以美食切入，通(🦗)过(guò )挖(wā )掘人(㊗)物传承技艺(yì )的(de )故(gù )(🔝)事来讲述城(chéng )市发展，带(👓)领观(🙉)众品(pǐn )鉴美味背后厨(chú )艺大师的坚(jiān )守与匠心(😍)。