由(yóu )北京广播电(✒)视台生(📼)活(huó )频道中(zhōng )心打造的大型城市(🛍)美食人文纪录片栏(lán )目《味道掌门》，聚焦(🗼)北(🐮)京美食文化(📿)特色，汇(huì )聚(jù )名(❣)厨(🌗)名菜(♑)，围绕一道(⚫)餐厅招(🔸)牌菜(cài )、(🤷)一位(🛍)味道掌(🕯)门人、一份独特(tè )的城市(shì )记(jì )忆展(🛺)开，以(yǐ )美食之名打造(🙁)有厚(hòu )度、有精度、有温(wēn )度的北(💞)京(jīng )城市名片(piàn )。 　　该片以(⏯)美食切入，通过(🌑)挖掘人物传承技(jì )艺(🙂)的(de )故事来讲述城市发展，带领观众品鉴(jiàn )美味(wèi )(🈴)背(bèi )后厨艺大(dà )(👃)师的坚守(🤲)与(yǔ )匠心。