由北京广播电视(🐽)台(tái )生活频(🏽)道中心打造的大型(🕟)城市美(🔱)食人(rén )文纪录片栏目《味道掌门》，聚(jù )焦北京美(měi )食文化特色(sè )，汇(🎲)聚名厨(chú )名菜，围绕(🚤)一(🖲)道餐厅招牌菜(cài )、一(🗄)位(🛍)味(wèi )(🎡)道掌门(mén )人、一份独特的(de )城(chéng )市记忆展开，以(yǐ )美食之名打(✖)造有(😻)厚度、有精(🥀)度、有温度的北京(⏺)城市名片。 　　该(🚨)片(🛑)以美食(🖲)切入，通过(🌑)挖掘人物(wù )传承技艺(yì )的故事(shì )来(lái )讲述(🙌)城(chéng )市发(🌞)展，带领观众(💪)品鉴美味(🈴)背后(hòu )厨艺大(👃)师的(de )坚(jiān )守(shǒu )与匠(jiàng )心。