由北(👷)京广播(bō )电视台(tái )(🥇)生活(huó )频道中心(🔼)打(🌰)造的大(dà )型城市美食人文纪录(🎺)片(🔧)栏(lán )(🎗)目《味道掌门》，聚焦北京(jīng )美食文化特色，汇聚(🎏)名(míng )厨名菜(cài )，围绕(🚤)一道(dào )餐厅招牌菜(cài )、(🤷)一位味(wèi )道掌门(👁)人、一份独(🥄)特的城市记忆展开，以美(měi )食(🗑)之名打造有厚度、有精(jīng )度、有(😱)温(🐖)度的北(běi )京城(chéng )市名(míng )片(🧚)。 　　该(🚨)片以美食切入(rù )，通过挖掘(🌊)人物传(chuán )承技艺的故(gù )事来讲(🏂)述城市发展，带领(lǐng )观众(💪)品(⛓)鉴(🎾)美味(wèi )背后厨艺大(dà )师的坚守与(yǔ )(🕙)匠心。