由(yóu )北京(jīng )广(🆓)播(bō )(⛲)电视(shì )(🐽)台生活频道(🐌)中(zhōng )心(🔼)打造的(de )大(dà )型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文(🎾)化特色(sè )，汇(huì )聚(jù )(🎏)名厨名菜，围(😎)绕一道餐厅(tīng )招(🔸)牌菜、一位(wèi )味道掌门人、一份(🔲)独特的(de )(🚉)城市记(🐖)忆展(🛺)开，以美(🥞)食之(😚)名打造有厚度(🖍)、有精度、有温(wēn )度的北京城市(🌙)名片。 　　该片以美食切入，通过挖掘(jué )人物传(chuán )承技艺的故(gù )事(shì )来讲述城市发展(zhǎn )(🙄)，带领(lǐng )观(🙉)众品鉴美味背后厨(chú )艺大(👃)师(🧤)的坚(🚻)守与匠(⛳)心。