由北(běi )京广播电(diàn )视(shì )台生活频道中心打造的大(dà )型(🕟)城市美食人文(🤴)纪录片栏(🎗)目(🎹)《味道(🐉)掌门》，聚焦(🗼)北京美食(shí )文(🎾)化(huà )特色，汇聚(jù )(🎏)名厨(chú )名菜，围绕一道(dào )餐厅招牌菜、一位(wèi )味道掌门(mén )人(rén )(🙍)、一(yī )份(🔲)独(🥄)特的城市记(🐖)忆展开，以美食之(😚)名打(✖)造有厚度(dù )(🖍)、有(yǒu )(🐶)精度(🕕)、(🤯)有(😱)温度的北京城市名片。 　　该片以美食切(qiē )入，通过挖掘人物传承技艺(🙂)的(📙)故事来(lái )讲(jiǎng )述(shù )城市发展，带领观(guān )众品鉴(🎾)美味背后厨(🥫)艺(yì )大师的坚守与匠心。