由北京广播电(✒)视(🐽)台(🥇)生活频(pín )道(dào )中(🍩)心(🔼)打(🌰)造(🃏)的大型城市(shì )美食(shí )人(🤢)文(🤴)纪录片栏目《味(🥈)道(dào )掌门》，聚(jù )焦(jiāo )北京美食文(🎾)化特色(👋)，汇聚名(míng )厨名菜，围绕(🚤)一道餐厅招牌(pái )菜、一(🗄)位味(🎡)道掌门(mén )人(rén )、一份独特的城市记忆展开，以美食之名打造有厚度、有(yǒu )精度、有温(🐖)度的北京城市名(míng )片。 　　该片以(yǐ )美食切(🔢)入，通过挖掘(jué )人物(🥎)传承(chéng )(💻)技艺的故事来讲(jiǎng )述城市发(🌞)展，带领观众品(⛓)鉴美(měi )味背(bèi )后(⛏)厨(chú )艺(🤷)大师(shī )的坚守与匠心。