由(yóu )北(👷)京广(🆓)播(⛲)电视台生(📼)活频(🏽)道中心打造的大(😘)型城市美食人文纪录片栏目《味道(🐉)掌(zhǎng )门》，聚(jù )焦北京美食文(🎾)化特色(sè )，汇聚名厨(🌗)名菜，围绕一道餐(cān )厅招牌菜、一(yī )位(🛍)味道(dào )掌门人(rén )、一(yī )份(🔲)独(🥄)特的城市记(jì )忆展(zhǎn )开(kāi )，以美食之名打(dǎ )造(🙁)有厚度、有(yǒu )精度、有(😱)温度(dù )的北京城市名片。 　　该片(piàn )以美(😞)食切入(rù )，通过(guò )挖掘人物(🥎)传承(chéng )技艺(yì )的故事(✋)来讲述(🙌)城市发(🌞)展，带领(lǐng )观(🙉)众品(pǐn )鉴(🎾)美味背后厨艺大师的坚(🚻)守与匠心(😍)。