由北(👷)京广播电视(🐽)台(tái )生活(📒)频道(🐌)中心打造的大(dà )型(xíng )城(chéng )(🕸)市美食人文(wén )纪录(lù )(🎺)片(piàn )栏目《味(🥈)道掌门(🌰)》，聚焦(jiāo )北京(jīng )美食文化特色(👋)，汇聚名厨名菜(cài )，围绕(rào )一道(dào )餐厅招牌菜、一位味道掌门人(rén )(🙍)、一份独特的(🚉)城市记忆展开，以美食之名(míng )打造有厚(hòu )度、有精(jīng )度、(🤯)有温度的北京城市名片。 　　(📯)该片以美食切入(rù )，通过挖(wā )掘人物传承(💻)技艺的(de )故事来讲(jiǎng )述(shù )(🙌)城市发展(🙄)，带(dài )领(🙀)观众品鉴(🎾)美味背(🍄)后厨(🥫)艺大师的坚守与(🕙)匠(⛳)心(😍)。