由北京(jīng )广(guǎng )播电视(🐽)台生(📼)活(📒)频道中(zhōng )心打(dǎ )造的大型城市美食人文纪录(lù )片栏(🎗)目《味道掌门》，聚(jù )焦(🗼)北京(jīng )美(💤)食(😧)文化特(tè )色(sè )，汇聚名厨名菜，围绕(🚤)一道餐(cān )厅招牌(pái )菜、一位(🛍)味道掌门人、一(✳)份(fèn )独(🥄)特(🛹)的(de )城(chéng )市记忆展(🛺)开，以(🎫)美食之名打造有厚(🚸)度、有精度、有温(🐖)度的北(běi )京城市(shì )名(📎)片。 　　该片以美食切(qiē )入，通(tōng )过(🌑)挖掘人物传承技艺的故事来讲述(🙌)城市发展(zhǎn )，带(dài )领观众品鉴美(⏰)味(🈴)背后(⛏)厨艺大师的坚守与(yǔ )(🕙)匠心。