由北(běi )(👷)京(jīng )广播电(diàn )视台生活(huó )频道中心打造(zào )的大型城(chéng )市(🛍)美(měi )食人文纪录(🎺)片栏目《味道掌门》，聚焦北京美(měi )食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕(🚤)一(yī )道餐厅(tīng )招(🔸)牌(pái )菜(cài )、一(yī )位味道(dào )掌门人、一份(🔲)独(🥄)特的城市记(jì )忆(🕌)展开，以(🎫)美食之名(míng )打造(🙁)有厚度、有精(jīng )度、有温度(🤷)的北京城市(🌙)名(míng )片。 　　该片以美食切入，通(🦗)过挖掘人(rén )(㊗)物(wù )传承技(jì )艺(🙂)的故(🔝)事来讲述城市(shì )发展(🙄)，带领(🙀)观众品(⛓)鉴美味(🈴)背(bèi )后(hòu )(⛏)厨(chú )(🥫)艺大师的(🔔)坚守(shǒu )与匠(jiàng )心。