肥胖已成(chéng )(🌠)为地(dì )球上最大的健(jiàn )康危(wēi )(🏽)机。《胖自何(🕋)方？》针对(duì )传统(tǒng )健康谘询的重复考察科学，以及(jí )我们面临的健康隐(yǐn )患所出现(🎏)的新证据进(jìn )行深(🚤)入(🖲)研(yán )究。由擅(👑)长预(🤷)防(🗄)超重与(yǔ )肥胖的专(zhuān )(💆)业厨师SimonGault与(🥞)世界(jiè )(😚)各(gè )地的专家(jiā )进(jìn )行(🚑)访谈(🥀)，他(🤯)将(jiāng )自己当作人类试(shì )验品，试图(🥁)改善其健康。